چرا طعم شکلات این‌قدر خوب است؟ میکروب‌ها توضیح می‌دهند

تصور کنید با گاز زدن یک تکه شکلات، امواجی از طعم‌های مختلف مانند سمفونی روی زبانتان به رقص درمی‌آیند؛ اما چه چیزی واقعا این طعم وسوسه‌انگیز را خلق می‌کند؟ پاسخ در دنیای پنهان میکروب‌ها نهفته است.