طرز پخت تمپورای فلفل و مرغ سوخاری در خیابان‌های سئول (فیلم)

این ویدئو که در خیابان‌های سئول کره جنوبی ضبط شده است، مراحل تهیه تمپورای فلفل و مرغ سوخاری را توسط آشپز‌های ماهر نشان می‌دهد. تمپورا (Tempura) یک غذای سرخ‌شده ژاپنی است که معمولاً شامل سبزیجات یا غذا‌های دریایی است که در خمیر سبک و ترد پوشانده شده و سپس در روغن داغ سرخ می‌شوند. خمیر مخصوصی دارد که سبک است و پس از سرخ‌شدن بسیار ترد می‌شود. مواد داخل آن معمولاً میگو، ماهی، سبزیجاتی مثل فلفل، بادمجان، کدو و ... هستند./فرادید