تابناکزنجیره خبر
آیا وجود کنجد روی نان مفید است؟ 65 روز پیش
تابناک
خبر فعلی
ابلاغ ماده واحده «تأیید انتخاب اعضای هیأتهای نظارت بر ضوابط نشر کتاب» 22 روز پیش
باشگاه خبرنگاران جوان
آیا وجود کنجد روی نان مفید است؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، اگر کنجد قبل استفاده به درستی نگهداری نشده باشد ممکن است آلوده به سم قارچی باشد که حرارت تنور هم آن را از بین نمیبرد. البته در نانهای صنعتی یا بیکری شاپهای مدرن معمولاً کنجد در شرایط استاندارد نگهداری و ریسک خطر کمتر است.
