تولید تخم مرغ در زنجان به ۷۰۰۰ تن رسید

به گزارش گروه استان‌های خبرگزاری دانشجو، محمدعلی صادقی معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان، با بیان اینکه ۱۷ مهرماه هر سال به‌عنوان روز جهانی تخم‌مرغ گرامی داشته می‌شود، اظهار کرد: روزی که هدف از آن یادآوری نقش مهم تخم‌مرغ در تغذیه سالم و تأکید بر ضرورت گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه است.

وی با بیان اینکه شعار امسال این روز در ایران «هر ایرانی، هر روز یک تخم‌مرغ» تعیین شده که بیانگر اهمیت مصرف منظم این ماده غذایی ارزشمند برای حفظ سلامت و نشاط جامعه است، ابراز کرد: تخم‌مرغ از غنی‌ترین و کامل‌ترین مواد غذایی طبیعی به شمار می‌آید و سرشار از پروتئین باکیفیت بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با اشاره به اینکه پروتئین موجود در تخم‌مرغ به رشد و ترمیم بافت‌ها کمک می‌کند و برای کودکان، نوجوانان، ورزشکاران و سالمندان بسیار مفید است، بیان کرد: ویتامین‌های موجود در تخم‌مرغ نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست، مو، بینایی و عملکرد مغز دارند.

وی با بیان اینکه کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که تخم‌مرغ به‌عنوان یک ماده غذایی کامل و در دسترس، حتماً در وعده صبحانه یا دیگر وعده‌های غذایی گنجانده شود، اضافه کرد: تخم‌مرغ نه‌تنها انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند بلکه احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کرده و می‌تواند به بهبود الگوی تغذیه‌ای کمک کند.

صادقی ادامه داد: در استان زنجان ۲۴ واحد مرغداری تخم‌گذار با ظرفیت یک میلیون و ۳۳۹ هزار و ۷۰۰ قطعه فعال هستند این واحد‌ها در سال گذشته بیش از ۱۸ هزار تن تخم‌مرغ تولید کرده‌اند و در ۶ ماهه نخست سال جاری نیز حدود ۷ هزار تن تولید داشته‌اند، که نشان‌دهنده تداوم روند مطلوب تولید در این بخش است.

وی گفت: تولیدکنندگان داخلی نیز با تلاش شبانه‌روزی خود، زمینه تأمین پایدار تخم‌مرغ تازه و باکیفیت را برای مصرف‌کنندگان فراهم کرده‌اند تا این ماده مغذی همیشه در دسترس مردم باشد.