سفر به آشپزخانه رستم: مرغ بریان، نان و نمکدان

در شاهنامه فردوسی به جای واژه «آشپز» از «خوشگر» یا «خوالیگر» و به جای لغت «آشپزخانه» از «خورشخانه» استفاده شده است. فردوسی می‌کوشد تا در لا به لای داستان‌ها اطلاعات مفیدی درباره خوراک و آداب غذایی ایرانیان ارائه دهد.