رویداد24صادرات زعفران ایران رکورد زد، اما کشاورز همچنان بیسود ماند
ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان، همچنان قطب اصلی طلای سرخ است. با این حال، افزایش آمار صادرات به معنای بهبود وضعیت کشاورزان نیست. بیشتر سود حاصل از فروش زعفران به واسطهها و صادرکنندگان غیررسمی میرسد، در حالی که زعفرانکاران تنها سهم اندکی از این بازار عظیم دارند. نبود برند ملی قدرتمند، خامفروشی گسترده و نبود حمایت ساختاری از کشاورزان، از عوامل اصلی این نابرابری اقتصادی است. برای حفظ جایگاه جهانی زعفران و بازگشت سود واقعی به تولیدکنندگان، توسعه برندهای معتبر داخلی و تشویق به خرید زعفران اصل از مزارع ایرانی ضروری است.
