انصافاگه این کارو درست انجام بدی، خورشتت حرفه‌ای میشه!
همشهری آنلاین: تقریباً همه ما می‌دانیم که “کلک” اصلی خورشت های خوش‌عطر ایرانی در همین یک کار ساده است: رب گوجه را خوب تفت بده. اما کمتر کسی می‌داند چرا این کار تا این اندازه طعم و رنگ را تغییر می‌دهد. واقعیت این است که پشت این توصیهٔ قدیمی مادرها، یک منطق کاملاً علمی نشسته؛ …
نوشته اگه این کارو درست انجام بدی، خورشتت حرفه‌ای میشه! اولین بار در انصاف نیوز پدیدار شد.
