یک ماده مغذی، دو خطر؟ ارتباط شگفت‌انگیز بین چاقی و آلزایمر

طبق یک مطالعه جدید، ترکیبی از چاقی و سطح پایین یک ماده مغذی به نام کولین(choline) می‌تواند در تسریع پیری مغز و به طور بالقوه برخی از محرک‌های اولیه بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر نقش داشته باشد.