صنایع تبدیلی، حلقه مفقوده در حوزه کشاورزی

صنایع تبدیلی نقش مهمی در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و افزایش ارزش افزوده دارد، اما در استان اردبیل، با وجود حدود ۲۹۰ واحد فرآوری و نگهداری محصولات، این تعداد همچنان کمتر از نیاز واقعی است و سرمایه‌گذاری هدفمند در این حوزه ضرورت دارد.