چرا مردمک چشم بز و گوسفند مستطیلی است؟

اگر به چشم‌های یک گوسفند خیره شوید، ممکن است متوجه نکته‌ای عجیب شوید. برخلاف مردمک‌های گرد و متحرک ما انسان‌ها، گوسفندها در مرکز چشم خود شکلی سیاه و مستطیلی دارند. اما دلیل این تفاوت چیست؟