آنامصرف مکرر غذاهای فوقفرآوریشده فقط دور کمر را افزایش نمیدهد
تصویربرداری مغزی از ۳۰ هزار نفر نشان میدهد غذاهای فوقفرآوریشده با تفاوتهای ساختاری در مغز مرتبط هستند؛ یعنی تفاوتهایی که میتوانند به پرخوری دامن بزنند. این پژوهش نشان میدهد افزودنیهایی مانند امولسیفایرها ممکن است در این اثرات نقش داشته باشند. در حالی که برخی غذاهای فرآوریشده مفیدند، محصولات فوقفرآوریشده خطر آشکاری ایجاد میکنند.
