تغذیه سالم می‌تواند اثرات آلودگی هوا و سرما بر سیستم ایمنی و سلامت ریه را کاهش دهد

آلودگی هوا به‌ویژه ذرات معلق ریز و فلزات سنگین با ایجاد استرس اکسیداتیو و التهاب باعث آسیب به سلول‌ها می‌شود و سلول‌های دستگاه تنفسی بیشترین آسیب را می‌بینند. برخی مواد مغذی می‌توانند این آسیب‌ها را تا حدی خنثی یا کاهش دهند.