طرز تهیه کتلت پفکی نرم و خوش خوراک

کتلت پفکی یکی از محبوب‌ترین غذاهای خانگی است که اگر درست و اصولی آماده شود، بافتی سبک، نرم و کاملا مغزپخت خواهد داشت. راز اصلی پفکی شدن این کتلت، نوع آماده‌سازی سیب‌زمینی و ورز دادن صحیح مواد است.