شیرکورکومین رژیمی؛ گامی تازه در تولید نوشیدنی‌های سالم

 زردچوبه از دیرباز به دلیل رنگ، عطر و به‌ویژه خواص درمانی‌اش در فرهنگ غذایی و طب سنتی جایگاهی ویژه داشته است. در سال‌های اخیر و پس از تجربه جهانی پاندمی کرونا، توجه به این ادویه زرد و ماده فعال اصلی آن یعنی کورکومین بیش از پیش افزایش یافته است. کورکومین به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی‌اش می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش داشته باشد.