سلنیم چیست و چرا کمبود آن می‌تواند سلامت بدن را تهدید کند؟

سلنیم یک ماده معدنی ضروری است که بدن انسان قادر به تولید آن نیست و باید از طریق رژیم غذایی تأمین شود. این عنصر در ساختار پروتئین‌های خاصی به نام سلنوپروتئین‌ها به کار می‌رود که مسئولیت‌های حیاتی متعددی را در بدن بر عهده دارند.