طرز پخت غذاهای مختلف با ماهی لوچ در توکیو (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن توکیوی ژاپن را می‌بینید که با تعدادی ماهی لوچ غذا‌های مختلفی درست می‌کند. ماهی لوچ (Loach) یک نوع ماهی کوچک، باریک و خزنده‌مانند است که در آب‌های شیرین مثل رودخانه‌ها، نهر‌ها و تالاب‌ها زندگی می‌کند. در آشپزی ژاپنی و آسیای شرقی، لوچ‌ها اغلب سرخ یا در دیگ‌های داغ پخته می‌شوند و با سبزیجات، سس سویا و چاشنی‌های محلی سرو می‌شوند.