مصرف بالای قند مستقیما با بروز افسردگی مرتبط است

یک ارتباط نگران‌کننده بین قند و افسردگی شناسایی شده است. پژوهش‌ها نشان می‌دهند افرادی که قند بیشتری مصرف می‌کنند، بیش از دیگران در معرض تجربه افسردگی و اضطراب قرار دارند. این یافته، نگاه‌ها را از اثرات معمول و جسمی مصرف قند، به سوی اثرات کمتر دیده‌شده آن بر مغز و روان می‌برد. در شرایطی که الگو‌های تغذیه‌ای جدید با سرعت بسیاری به سمت مصرف مواد شیرین و فرآوری‌شده حرکت می‌کنند؛ این نتایج می‌تواند پیامد‌های گسترده‌ای برای سلامت عمومی داشته باشد. پرسشی که ذهن را درگیر می‌کند این است که قند تنها یک عامل ساده در تغذیه است یا بخشی از یک فرآیند که منجر به اختلالات روانی می‌شود.