مطالعه‌ای که ۱۳۰ سال علم تغذیه را زیر سوال برد

محققان با ساخت یک مدل غذایی جدید برای بررسی میزان کالری مصرف شده دریافتند که مدل قدیمی، ویژگی‌های به خصوص روده را به اندازه کافی در نظر نگرفته بوده است.