انتخابسیبزمینی سرخکرده میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را بهطور چشمگیری افزایش دهد
مطالعهای تازه نشان میدهد که مصرف منظم سیبزمینی سرخکرده نسبت به سایر روشهای مصرف سیبزمینی، با خطر بالاتری برای ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است. پژوهشگران میگویند مشکل اصلی شاید خود سیبزمینی نباشد، بلکه شیوه پخت آن باشد.
